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世界上最早的农业:决议培养和培养食物(三)

  • 时间:2021-10-09 18:23:18 来源:bet9平台
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  到公元前4000年,大的农业村落在我国已漫山遍野。饮食是丰厚多样的;野生食物弥补了粟与肉食,而少量蔬菜则增加味道。食物被煮和烤,还或许被蒸。美丽的彩陶看上去很像同时代近东和中亚的制品,因而自冈纳·安德森(1934年)今后的学者们都在估测它们之间的联络。也有人不同意这种说法(何炳棣,1975年)。我的观点则是,相似性总是不会弄错的;横跨干草原和沙漠的直接联络好像不可否认。影响无疑是双向互动的。

  南边的王国也促进了我国历史文化的开展。一个特别有名的遗址是灵窟,坐落泰国北部,由切斯特·戈尔曼开掘出土,那里的植物遗存被断代为公元前9000-7000年(戈尔曼,1970年;参看索莱姆,1970年)。声称这些遗存物含有播种或培养物质的说法都经不起时刻的查验。可长江三角洲马家浜与河姆渡的先民看来是已知最早的种稻者。长粒稻(籼稻或indica)和短粒稻(粳稻或Japonica)两者的并存,标明把稻子根本划分为两大类始于公元前5000年曾经。

  新石器时代初期的我国富饶的环境曾经历过显着的改进;公元前6000年左右,较湿润温暖的时期替代了和现在相同恶劣的更早气候阶段。在半坡乡民同享的天地里,有很多的猎物、野生生果、坚果、鱼及蔬菜,而在一二干年间农业只提供了其生活必需品的极小部分。他们并未因为匾乏而转入培养或驯养。那么终究为什么呢?卡尔·索尔(1952年)朴实为了向盛行思维建议应战,在纯属估测性的章节中,提出了一种既荒诞又有见地的农业创造假说。咱们从现代经历中得知,生活在真实贫穷边际的人们并不试验:他们负担不起试验费用。在有钱人中发生的创造要比在贫民中发生的多;要看清这一点,人们只需将美国或法国的农业研讨组织与孟加拉国或海地的这类组织加以比较,或许将致力于为有钱人研讨牛肉和羔羊肉的做法与致力于研讨大麦,粟、木薯和其他主要由贫民食用的农作物的做法相比较就行了—即便在近几年来适当自觉地尽力纠正这种情况之后仍是如此。

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